En la actualidad existe una preocupación generalizada por mantener un peso adecuado ya sea por razones estéticas o de salud. El fácil acceso a alimentos saturados de azúcares, grasas, sal y demás lleva a una gran parte de la población a sufrir de una leve adicción por estos productos, haciéndolos parte de la ingesta diaria y causando, junto al sedentarismo, la acumulación de grasa y la consiguiente obesidad y problemas de salud a partir de ello.

Todo esto lleva a la gente a preocuparse por las cosas que consumen y comprobar la información nutricional al dorso de los envases, pero no así con el vino, que no trae información nutricional. Así pues, surgen las preguntas ¿qué valores nutricionales presenta el vino?, ¿cuántas calorías tiene el vino?, ¿cuánto azúcar tiene el vino?, etc.

¡Haya calma, haya calma! Vayamos por partes.

Primero saber que el vino viene del mosto de la uva y no tiene ningún tipo de añadido, por lo que el vino es un producto sin ningún tipo de grasa. Ya hemos descartado uno de nuestros principales miedos.

Tras la fermentación, gran parte de los azúcares son consumidos por las levaduras, por lo que el contenido en azúcar también es reducido (azúcar residual). Aunque esto es algo más subjetivo, ya que depende de la variedad de vino; Según REGLAMENTO (CE) No 753/2002 DE LA COMISIÓN se tendrá la siguiente consideración para clasificar los vinos tranquilos en función del contenido de azúcar:

ClasificaciónAzúcar residual
SecoHasta 4 g/l
SemisecoHasta 12 g/l
SemidulceHasta 45 g/l
DulceMás de 45 g/l

Y las siguientes especificaciones para la clasificación de los vinos espumosos por la REGLAMENTO DE LA COMISIÓN (CE) n.º 607/2009:

ClasificaciónAzúcar residual
Brut Nature (sin azúcar añadido)Hasta 3 g/l
Extra BrutHasta 6 g/l
BrutHasta 12 g/l
Extra seco12–17 g/l
Seco17–32 g/l
Semiseco32–50 g/l
DulceMás de 50 g/l

*Saber que el contenido de azúcar es despreciado para calcular el aporte calórico de las bebidas energéticas. Aun así, para el que lo quiera calcular, el azúcar tiene torno a 4 kcal/g.

Sólo queda la parte del alcohol, un enemigo que no todos se esperan y que es la base para medir el contenido calórico de las bebidas alcohólicas debido a la baja presencia de grasas y glúcidos. El vino, como bebida alcohólica que es, contiene calorías vacías ¿Qué son las calorías vacías? Principalmente se refiere a alimentos que aportan una cantidad importante de energía (alcohol o azúcares simples), pero muy pocos nutrientes en relación (vitaminas, minerales, proteínas, etc.), que si no son quemados adecuadamente pueden acumularse en forma de colesterol. Un gramo de alcohol nos aportará torno a 7 kcal (7kcal/g). Pero el alcohol viene en volumen en las botellas, para completar los cálculos necesitamos saber que la densidad del alcohol redondeada es de 0,8 g/ml

El volumen de alcohol en el vino puede variar enormemente de una marca a otra, pero dentro de la Ribera del Duero se puede estimar que los vinos tintos secos, que son los que predominan, tienen un 14 % de alcohol (lo que se traduce en 14 ml de alcohol por cada 100 ml de vino).

Ya tenemos toda la base, los datos están muy bien, pero mejor si me dices directamente cuántas calorías tienen una copa de vino.

Está bien. Estimando que cada copa tenga 110 ml de vino los cálculos serían los siguientes:

14ml x 0,8 g/ml = 11,2 g (pesan los 14 ml de alcohol que hay en 100 ml de vino tinto de 14⁰)

11,2 g x 7 kcal/g = 78,4 kcal (78,4 kcal en 100 ml de vino tinto de 14⁰)

(78,4 kcal x 110ml) / 100 ml = 86,24 kcal por cada copa de vino tinto seco. Este valor está torno a los que se suele dar a una copa de vino genérica sin hacer mucha diferencia entre estilos.

Esto pone al vino como una mejor opción por delante de otras bebidas alcohólicas de mayor graduación, pues se saca de cabeza que, a mayor graduación más calorías aportará.

Teniendo en cuenta que para hombres y mujeres adultos se estima un consumo calórico diario estimado de 2.700 y 2.300 kcal respectivamente, una copa de vino no se ve para tanto. Si además contamos con los beneficios que trae para la salud podemos decir que no pasa nada por tomarlo, incluso es recomendable. Beber más ya depende de ti… Desde Experiencias Ribertour te recordamos que lo mejor siempre es beber con moderación para así obtener todos los beneficios del vino sin verse perjudicado.


Currently there is a widespread concern to maintain an appropriate weight either for aesthetic or health reasons. The easy access to foods saturated with sugars, fats, salt and others leads a large part of the population to suffer from a slight addiction to these products, making them part of the daily intake and causing, along with a sedentary lifestyle, the accumulation of fat and the resulting obesity and health problems from it.

All this leads people to worry about the things they consume and check the nutritional information on the back of the packaging, but not with the wine, which does not bring nutritional information. So, the questions arise: what nutritional values ​​does the wine has? How many calories does the wine has? How much sugar does the wine has?

Be calm, be calm! Let’s go by parts.

First to know that the wine comes from the grape must and does not have any type of addition, so the wine is a product without some type of fat. We have already ruled out one of our main fears.

After fermentation, a large part of the sugar is consumed by the yeasts, so the sugar content is also reduced (residual sugar). Although this is something more subjective, since it depends on the variety of wine. According to REGULATION (CE) n. ° 753/2002 OF THE COMMISSION, the next consideration for still wines according to the sugar content:

ClasificationResidual sugar
DryUntil 4 g/l
Semi-secoUntil 12 g/l
Semi-sweetUntil 45 g/l
SweetMore than 45 g/l

And the following specifications for the classification of sparkling wines by the REGULATION OF THE COMMISSION (EC) No. 607/2009:

ClasificationResidual sugar
Brut Nature (without additional sugar)Until 3 g/l
Extra BrutUntil 6 g/l
BrutUntil 12 g/l
Extra dry12–17 g/l
Dry17–32 g/l
Semi-dry32–50 g/l
SweetMore than 50 g/l

* Know that the sugar content is neglected to calculate the caloric intake of energy drinks. Even so, for those who want to calculate it, sugar has around 4 kcal / g.

Only remains the alcohol, an enemy that not all are expected and that is the basis for measuring the caloric content of alcoholic beverages due to the low presence of fats and carbohydrates. Wine, as an alcoholic beverage, contains empty calories. What are empty calories? Mainly refers to foods that provide a significant amount of energy (alcohol or simple sugars), but very few nutrients in relation (vitamins, minerals, proteins, etc.).

A gram of alcohol will provide around 7 kcal (7kcal / g), but the alcohol comes in volume in the bottles, to complete the calculations we need to know that the density of alcohol is 0.8 g / ml.

The volume of alcohol in the wine can vary enormously from one brand to another, but within the Ribera del Duero it can be estimated that the dry red wines, which are the ones that predominate, have 14% alcohol (which translates into 14 ml of alcohol per 100 ml of wine).

We already have the whole base, the data is very good, but better if you tell me directly how many calories have a glass of wine.

It’s okay. Estimating that each glass has 110 ml of wine, the calculations would be the following:

14ml x 0.8 g / ml = 11.2 g (weigh the 14 ml of alcohol in 100 ml of red wine of 14⁰)

11.2 g x 7 kcal / g = 78.4 kcal (78.4 kcal in 100 ml of red wine of 14⁰)

(78.4 kcal x 110ml) / 100 ml = 86.24 kcal per glass of dry red wine. This value is around what is usually given to a glass of generic wine without making much difference between styles.

This puts wine as a better option as other beverages with higher alcoholic graduation, which are going to have more calories.

Taking into account that for adult men and women are estimated a daily consume of 2,700 and 2,300 kcal respectively, a glass of wine is not seen for so much, it is even recommended. Drinking more depends on you … From Experiences Ribertour we remind you that it is best to drink in moderation to get all the benefits of wine without being harmed.

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